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桂花椰汁糕〔已檢〕

食譜:2C9h-A6_-ekV
OL:oD'cK z+D
椰汁糕
#\:vvD w~[m 槳椰 200ml
B-O"E*~+YR 忌廉 70ml  (我無用, 只係用水代替埋, 食落口感完全無問題)
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z 糖 95g   (糖份量可隨個人而口味增減)
j4B6m-T7E:o bAZ3d 熱水 400ml Yu
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魚膠粉 20g
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0` m2s-?.u_;g3p 1. 先將魚膠粉加少許凍水拌勻，用熱水座溶，再加入糖及熱水拌勻.
a6c1se3Z?*t3OW9yy%v 2. 將忌廉及椰槳混合, 將材料倒入(1)中拌勻.-Y*M$e2{!W n
3. 倒入模中, 雪至凝固, 完成。
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+O%qJyq%d%uSLa 桂花糕a+[Q$Hd8GcC"Q6N
魚膠粉 20g
m3ztP^9dNU5m 糖 100g   (糖份量可隨個人而口味增減)
7d-F(b:|Gsj 桂花糖 3tsp
R"c:z/oI/| 熱水 250ml
l#o c;R3D Zg#O#C 凍水 200ml
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1. 先將魚膠粉加少許凍水拌勻，用熱水座溶，再加入糖及熱水拌勻.
&Jw@ c_1Gy 2. 將桂花糖加入(1)後, 再加入凍水拌勻.6N*|aA$g
3. 倒入模中, 雪至凝固, 完成。6l-l;p2umI9DX
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做法:9{/}s T6K

IA)?"]iz(X-o:A Ni 1) 先將1/3 既槳椰倒入模中放入凍格雪之8-10分鐘, 待表層凝固後,:]fU8VZG
再倒入桂花雪8-10分鐘, 重覆再雪椰汁糕. 如此類推
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2) 我做了共6層。最先的一層先加入少量的桂花。其他各層均會將桂花隔去
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r4x@"y9[m$X [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:28 編輯 [/i]]

那個桂花糕中的材料桂花糖 J#jE1AA0P|
我家只有桂花水梨果醬yq'?7Q0V
如果用來代替會不會很奇怪##480#