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莫加鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)
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9Zbv0e.f*p$a-U 牛油                            50g                         糖霜                                 35g4i`-P+lUu*z
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自發粉                      140g                         可可粉                             15gNN'[Ua
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泡打粉                 1/4 茶匙                        即溶咖啡粉                  2茶匙$Y-k7o$V kA
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鮮奶                            60g                         朱古力粒                         50g   :] @mRx;L~!DS"Y
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7c4c'y)_$\!m9\ 鮮奶 (掃面用)     1 湯匙0y EtYWpe:l

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做法：vSmdc

H;_2a8b5?] (1) 預熱焗爐200度，將自發粉,可可粉,咖啡粉,糖霜過篩備用。e"F!b1L R\"Y!K
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(2) 將牛油切粒狀放在大碗內，加入已篩過粉類。用手指將粉類和牛油混合La)y7Vt$k7AZd
      一起成餅碎狀，再加入朱古力粒。s||o yhTy
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(3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。
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1e:S@9O)p|4};i/q (4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。
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(5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。+MZ jA%g|:C a

'k\Y Jw [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:39 編輯 [/i]]