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莫加鬆餅〔已檢〕

材料 : (份量 5-6個小型)v R)v^*Q3J
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牛油                            50g                         糖霜                                 35g
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e 自發粉                      140g                         可可粉                             15g&vP2ef:qLK

'g}t#w5~"FL 泡打粉                 1/4 茶匙                        即溶咖啡粉                  2茶匙vTl5C9}

Kb2h8M#f&x:icK)z 鮮奶                            60g                         朱古力粒                         50g   
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鮮奶 (掃面用)     1 湯匙
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做法：
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+u\;K1mo4D2l'F (1) 預熱焗爐200度，將自發粉,可可粉,咖啡粉,糖霜過篩備用。
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(2) 將牛油切粒狀放在大碗內，加入已篩過粉類。用手指將粉類和牛油混合
0|e~"pmD7Ka       一起成餅碎狀，再加入朱古力粒。OGkM"{+P

M!X:W!kUs'p (3) 將碎牛油粉粒撥開一個中心，倒入鮮奶，混合成一個軟粉糰。)L [U;Zm
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(4) 將軟粉糰放在桌面，用木棒壓開成2cm 厚度。!AT$UC!e;F\/Z

F3J0k[m8_d (5) 用圓形切割器分成5-6 份，再用1 湯匙鮮奶掃面，200度 焗大約15 分鐘。],W5[+J,\e1F1NKG
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:39 編輯 [/i]]