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香蕉蘋果鬆餅

香蕉蘋果鬆餅

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材料: (12個)  
gq _AQ%?G)D 熟透香蕉          2隻;vX p-h5cP J
融化牛油         60克%V[M2r~DG
糖              100克S8`Q]bL
雞蛋              1隻*Nj f?Y*k5r
牛奶          125毫升
H6i;{oB7C{ jL$n 低筋粉          240克
#~a/f:X$G2`-g9S} 蘇打粉        1/4茶匙
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yK1w[Z I 泡打粉         1 茶匙
8Z#Dh jU:a,R6ed"T 鹽            1/8茶匙_q_SG"b0k{{
蘋果              1個 y7r:p%c7`w5y.Tv
玉桂粉        1/4茶匙IL'KwQ
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做法:   
xY/A'IIep 1.焗爐先預熱到 175C/350F.
I%vF'g6RzsF!ND.^0L 2.蘋果去皮及去核，切丁粒，約 1cm大小，加玉桂粉拌勻。,ZI(bA2~"}g3r
3.用大匙羹壓爛或電動搞拌器把香蕉搞爛，加入已融化的牛油，拌入糖和雞蛋，之後倒入牛奶。4DqSd(X8~\/OE$Y
4.低筋粉，蘇打粉，泡打粉和鹽先行拌勻分三次篩入上述材料中，用膠刮或大木匙輕手搞勻至沒有粒狀物即可(切勿過度搞拌)，再拌入蘋果粒。8F&y&?:C!Wk"Doy
5.把麵糊分別倒進鬆餅盤中。$Y7^
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6.放入已預熱焗爐中，焗約25至30分鐘直至熟透，可用一針插入鬆餅中間，如沒麵糊黏著就是熟透。
:s0b6v%Y1@9z*l 7.拿出放在鐵架上待 5分鐘，之後脫模。