查看完整版本: 香蕉蘋果鬆餅

香蕉蘋果鬆餅

香蕉蘋果鬆餅
0]$U3cC `%Uw:DT&@
P{?y,mq%| 材料: (12個)  "?)J1~^.B&L9f&w
熟透香蕉          2隻
J/ZapK2M 融化牛油         60克
oN(ky1@9@6BJ 糖              100克 Y OaG5^R1F;l
雞蛋              1隻6]"q.c:?&O
牛奶          125毫升
*}hq#_^#E8]"X 低筋粉          240克

tm!_*\Ae3U 蘇打粉        1/4茶匙*qRjx2_y's+B
泡打粉         1 茶匙
;c0`W9F&e;ko 鹽            1/8茶匙/JbFMO
蘋果              1個
3?4W*FN\_r 玉桂粉        1/4茶匙
l DPPzq&m9Q s(^.by7r
做法:   
Z A[Bd1]H)f 1.焗爐先預熱到 175C/350F.Wl3Y+blo6Z
2.蘋果去皮及去核，切丁粒，約 1cm大小，加玉桂粉拌勻。?5J!MvLlH
3.用大匙羹壓爛或電動搞拌器把香蕉搞爛，加入已融化的牛油，拌入糖和雞蛋，之後倒入牛奶。X+b%a!gR5DA
4.低筋粉，蘇打粉，泡打粉和鹽先行拌勻分三次篩入上述材料中，用膠刮或大木匙輕手搞勻至沒有粒狀物即可(切勿過度搞拌)，再拌入蘋果粒。
l
L_c h3U:?R$W 5.把麵糊分別倒進鬆餅盤中。3^&??d.h"B
6.放入已預熱焗爐中，焗約25至30分鐘直至熟透，可用一針插入鬆餅中間，如沒麵糊黏著就是熟透。
'r8v!_{,C"Z 7.拿出放在鐵架上待 5分鐘，之後脫模。