查看完整版本: 香蕉蘋果鬆餅

香蕉蘋果鬆餅

香蕉蘋果鬆餅
R4Y1Q!N&nlt:BcXy-~
3BW.@R}Y 材料: (12個)  !hDB8ET
^I ~]?7K
熟透香蕉          2隻
?[*C;aSf6{ B 融化牛油         60克
L0Wo c`%NjlF0K)r%? 糖              100克*v$r
eQC?5Q
雞蛋              1隻:mG)kGH8}
牛奶          125毫升8y(~3p^X p
低筋粉          240克
M@
x"\ h/I 蘇打粉        1/4茶匙6GMK^D!l
泡打粉         1 茶匙
q`ItN3v(j1aK 鹽            1/8茶匙-^0?I3[M'HF
蘋果              1個 |i4J UZ/Bj
玉桂粉        1/4茶匙F.I"~Z%Z']/c3I*~%R
x

`.bxjV+`C*Nq 做法:   [{9Q(X4wR
1.焗爐先預熱到 175C/350F.
K \(?Z9s$ZY
{i6X4} 2.蘋果去皮及去核，切丁粒，約 1cm大小，加玉桂粉拌勻。
w(h!bf L 3.用大匙羹壓爛或電動搞拌器把香蕉搞爛，加入已融化的牛油，拌入糖和雞蛋，之後倒入牛奶。i
vyhi/P
4.低筋粉，蘇打粉，泡打粉和鹽先行拌勻分三次篩入上述材料中，用膠刮或大木匙輕手搞勻至沒有粒狀物即可(切勿過度搞拌)，再拌入蘋果粒。
4y D&o/[-|5Hx8` 5.把麵糊分別倒進鬆餅盤中。
BJe{S;T3CZ6^ 6.放入已預熱焗爐中，焗約25至30分鐘直至熟透，可用一針插入鬆餅中間，如沒麵糊黏著就是熟透。;`%R:LLp2k*U`"o'[
7.拿出放在鐵架上待 5分鐘，之後脫模。