查看完整版本: 榛子焦糖布丁

榛子焦糖布丁

材料2B+W;|0oA8U
淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克$GD&uSZ1p3d
9\o@#s"`-`*P'pd*f
做法
+E c7XA,eY*t 1.將蛋、糖拌勻備用。
8I'mCNR0` t ZWx*zU9u
2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。(c%a$E js-d7@x

&n:K*?bxg%g 3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。#Z)r~'L6e

7`?9qw1~!}3?g(X 4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。F9q0_]xA2G^

!]{O0L"[a;Rsm0E 貼士.Lisbwe1LrZ
注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。