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夕夕小鷹 2007-1-30 18:39

脆炸南乳肉

材料$q8r*z gl*F-E]/W#W
y0Q!I@dd p6AH5z-G%J
豬腩肉(切件)500克
\%Kh$a6])m|-F 生粉1湯匙.p8i*Po HQP/Ve2X
炸菜葉4片
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醃料LaN B%dl"Pk+g#V

"H!g}kS-y/P/v 南乳2湯匙'?@L8}p/y
生抽1湯匙 p"dXdl+L"y2@
蠔油1茶匙 \ ]5mB X PY
糖3湯匙&b H+}r:{M
黑椒碎1/2湯匙;~%{n]@r([
麻油1/2湯匙\ck0uO1A1j O
紹酒1湯匙
m5j2k5m^+BCS 薑3片
&rY'C4K ti%X5v 5n-t z lz^N(Q8R
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做法
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1.豬腩肉洗淨,用醃料醃2小時7klWKN0o9b.l{(E1M
2.豬腩肉抹上生粉,下油鑊炸至金黃色及全熟,上碟以炸菜葉裝飾即成
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