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夕夕小鷹 2007-1-30 18:39

脆炸南乳肉

材料X&h)a p3t6~v
r6L { zRLp In5d
豬腩肉(切件)500克2mw/zX._)R)O}h
生粉1湯匙
*t V:U-@N@c+z0P-dK 炸菜葉4片{X.~[q)P*Nj$AfE

.?6CLN)k
,J!S ]xyaBE ? 醃料j&D(}K)A Fj6QR

$Ju4C1w9il 南乳2湯匙
g-O;gCyE 生抽1湯匙6^V*n#vd
蠔油1茶匙*a a YORF+aY1E,wS
糖3湯匙
CZ:[`.K'z 黑椒碎1/2湯匙
6fZCi8uKM({X GH-\ 麻油1/2湯匙5ZT5wX+bOV
紹酒1湯匙 G#L@)?WcW%w$L8z
薑3片#HDGq(kV?2c
M-oCd{*j+L&q[M.t
4~3r ]#~2b(Z r4j
做法
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z6@Ar?C7N%W 1.豬腩肉洗淨,用醃料醃2小時u q6T"q{k@m
2.豬腩肉抹上生粉,下油鑊炸至金黃色及全熟,上碟以炸菜葉裝飾即成
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