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芝士麻糬波波

芝士麻糬波波~;E*NG`6C
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材料: (12個份量)']c~6H:w-L
室溫牛油  1又1/2湯匙
h*K;os(_+D~"u 牛奶          120毫升+{Kg hN
木薯粉          8湯匙
;n(O8D&d7[m3N7uG4Q 糯米粉     3又1/2湯匙
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_ 黃糖            1茶匙
Sr/_|;}-w 鹽            1/2茶匙
,v#BkM0R7cn 泡打粉        2/3茶匙
%O}*q6uFFnF9Q7W 車打芝士粉      1湯匙A*]{N(C*O6a
芝士碎          6湯匙2ZM.MpV!DJ
蛋                1隻
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製法:~?0a@t-Lh
1.牛油和牛奶以慢火煮沸，關火後馬上撞入木薯粉中，用橡皮刮刀快速攪拌至無大粉粒狀，備用。0e%Aw4it@wI:X.m%[7q
2.混合糯米粉、黃糖、鹽、泡打粉、車打芝士粉、芝士碎和蛋(先拂勻)，加入已放涼至微暖的木薯粉糰中，拌勻。S3y mz nv
3.每次取少量粉糰，用湯匙弄成球狀，每個直徑約2.5cm，排放在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上。q x2|w]/w8~W
4.預熱焗爐10分鐘。先以200度焗10分鐘，再轉180度焗8分鐘，關爐後馬上取出，趁熱享用。