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芝士麻糬波波

芝士麻糬波波
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)b,?:Z {-W ` 材料: (12個份量)
k&FU'b7n(x"D,} 室溫牛油  1又1/2湯匙:j \7Ez+F8p0O
牛奶          120毫升_-_}tZl3nr
木薯粉          8湯匙)rT9KKPhqt*K(|,k
糯米粉     3又1/2湯匙LfB1CEl
黃糖            1茶匙5@2W:eI_M$]
鹽            1/2茶匙
!K$x ] kX0i Q|@ 泡打粉        2/3茶匙%yT TH8\+O,c2J:d
車打芝士粉      1湯匙:R9c{gXPeY'`!]
芝士碎          6湯匙4fx p*[`4M
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蛋                1隻
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{O%B@Jv4kGW 製法:
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m R/p3uBj 1.牛油和牛奶以慢火煮沸，關火後馬上撞入木薯粉中，用橡皮刮刀快速攪拌至無大粉粒狀，備用。
p"}BWggW 2.混合糯米粉、黃糖、鹽、泡打粉、車打芝士粉、芝士碎和蛋(先拂勻)，加入已放涼至微暖的木薯粉糰中，拌勻。
-F$H(C1S:D 3.每次取少量粉糰，用湯匙弄成球狀，每個直徑約2.5cm，排放在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上。3Vq
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4.預熱焗爐10分鐘。先以200度焗10分鐘，再轉180度焗8分鐘，關爐後馬上取出，趁熱享用。