查看完整版本: 桂花蘋果蛋糕〔已檢〕

桂花蘋果蛋糕〔已檢〕

桂花蘋果蛋糕
\t,PZ["Qw/W S
yO7J~bK 材料︰  (20CM模的份量) )z Y)^4L:F})HV"B
牛油    150克
!I1w*fLX"w!Ns
m!B 幼糖    135克+15克
6N.N3zD"} 蛋      3個 Yv$Ond)E
低筋粉  300克
l`X0yg H 泡打粉  1湯匙 %`uEj:nXsY#`
梳打粉  1/4茶匙
h
]
SC(\y3K 乾桂花  1.5湯匙
Ul3HE"IU8iMyj 玉桂粉  1/4茶匙
X7bE
Z&cc)tzUe 溫牛奶  1/3杯 N1s8T?{ Ov4Rh&hR
蘋果    2個
J*@'@ B)VA8w 　Y KE}\5C
製作 ︰/mm`]4w#?r
1.預熱焗爐180度 。
;F%l1l0S3kd^ /E;Nm%{!l8m
2.蘋果去皮切成薄片，其中一個再斜刀切成小片備用 。
VH}5_2m
RB;F&I&S a
3.把一個份量的小片蘋果用小鍋炒，先用少許牛油起鍋，再加入15g糖和雜香料同炒至蘋果軟身 。
6R#^4I-z%oa
D4xm&C|e+w&W;a5L 4.把乾桂花泡入溫牛奶中一會，再加入鍋中和蘋果片同煮，放涼 。`7pp3L8G

|%Y
S%d3L 5.牛油和糖打勻，再把蛋逐個加入打滑 。3p.a7L {!U
je ` \@2T$@
6.把低筋粉、泡打粉和梳打粉拌勻過篩，拌入（5）中 。K[?szz
i+} Dj/T}/s
7.把4中煮過的有味牛奶和蘋果用篩隔開，把有味牛奶拌入麵糊中 。bM3O ^XKS
-L9S?ejuC
8.再把炒過的蘋果拌入麵糊中 。
V"u8j1\/e9X4m XZ4}0IR z$k-X%Mj
9.將麵糊倒入模中，再鋪上蘋果片，焗1小時左右 。
3XgsE!O
g6j/Kp2Y
&` bt y^F_1iu 10.焗好後放涼，灑上糖粉即可 。q*]s;`&R6IS Q/RJ
1i7b%Dsv`|U
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:20 編輯 [/i]]

哦~~~光聽名字就好好吃哦~~((但少了圖片吸引偶去做.....((被巴.ck n/U+K `-x
%C(Hi7X+ho/LVj
為什麼看起來都很容易,做起來都是另外一回事呢??
G-D'W9|%T
h vw7IhCc 偶沒有天份還是沒有廚藝呢?!A m J9q*o z
&EU:^5H/i@2km
改天想不開再來試試看好了~~:108:

其實只要一用到蘋果做材料的蛋糕也會比較麻煩，因為要去皮去核，之後再之會煮或炒，令蘋果軟身或入味 :104:
$p;b,}0}@ 不過，煮或炒之後真的會好好食 :92: 6ub
c7?Z(r
謝謝版主的評分 :122:

回應 sin0531 第 3 篇文章

聽起來你的手藝好像很不錯...((摸頭頭
V;v4Aa}%F
'E6m$LLx/hg 那改天做給我吃好了...偶喜歡被人餵(?)....((被巴
aOp8S
Ic +?
IC b#q6_x(sP%H!q
偶想吃蘋果搭.....偶討厭你引誘偶.....((淚奔)D6s9P;r o`/^u

s.Bt4Y"G7@ 乖乖滾回自己的版區去...((默~~~