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西式早餐~ Pancake~

係網上學了一個不錯的食譜
w(Uf F6lF 自己做了出來~ 真的不錯!!,f&^(V;zQW?|!{%o:n
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Pancake 材料:?El"sk"k
酪奶（buttermilk）250ML
%nQegg'HJ4s | 雞蛋（打散成汁） 1隻 |4cR va$y
牛油（奶油 butter，先行融化）25克
z} X8vAA)m 雲呢拿香油（vanilla extract） 1茶匙
#S1gw*u/gny^4M#~'N 低筋粉（cake flour）110克 9X'u
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泡打粉（baking powder）1茶匙 l&]| |%C AHCU
鹽 ½茶匙
~(Z2l;u{3e8B0\T&dp 蜜糖（蜂蜜 honey）或糖漿（maple syrup） 酌量
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pn9S+}b%d#h)a&cS 起鑊時材料/m*Q5]5?'T5mn
牛油 )C@L SR#tr8qb#L

2btA lX-WD)} 1.先把 雞汁 融左的牛油 香油 鹽 放在一個 一碗盤 之後搞勻
bgjqYxvB8QjD 2.之後再加入低筋粉同泡打粉 再把他搞勻 我自己直接放入去 沒把低筋粉 "過濾"~
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Yg3^"U X   (有一粒狀是沒問題~)U2Y iO.r
3. 燒熱易潔平底鑊, 之後加入牛油 一開始要放多點 1/2湯匙 把牛油均勻咁融係鑊上
!QK#L}E|F[ v 4. 之後倒1湯匙的麵糊 因為第一次做 用比較小 容易控制~
K-W!L9^O%W4bG    知道如果控制之後個人建議 用3~4湯匙
"i`-v Z8M,fs"d 5. 見表面出現小孔，即可反轉煎另一面。兩面煎成金黃色即可_)P'tvMq2i
6. 之後再重複 第3個步驟
A4y:w3U2a~3AI0h 7.再加上蜜糖或糖漿 !!

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這個食譜是自己 改良左一點~@r3by9[1Bp
完來的食譜是
%P![9^]wX%| l:qI [url=http://www.christinesrecipes.com/2010/10/blueberry-pancakes.html]藍莓班戟【美味早餐】 Blueberry Pancakes [/url]
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[[i] 本帖最後由 秋月戒 於 2012-4-19 06:36 編輯 [/i]]