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西式早餐~ Pancake~

係網上學了一個不錯的食譜
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自己做了出來~ 真的不錯!!
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H+O7U&[7H hR8my!a_ Pancake 材料:L)L4j/e&GW3I
酪奶（buttermilk）250ML)t^0N6E#R'Q
雞蛋（打散成汁） 1隻 /X4O KrJ,~;{"B
牛油（奶油 butter，先行融化）25克

D7N`2r8`)}a 雲呢拿香油（vanilla extract） 1茶匙 0X&R|f^`M
低筋粉（cake flour）110克 .vCt*Q:V%@!H't
泡打粉（baking powder）1茶匙 D+p0wGT N lohd
鹽 ½茶匙 Bnl:n`(q#K
蜜糖（蜂蜜 honey）或糖漿（maple syrup） 酌量
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起鑊時材料
^"t^{)DK 牛油
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1.先把 雞汁 融左的牛油 香油 鹽 放在一個 一碗盤 之後搞勻
%^Anx:g 2.之後再加入低筋粉同泡打粉 再把他搞勻 我自己直接放入去 沒把低筋粉 "過濾"~;zDO Zxw1o:f
  (有一粒狀是沒問題~)
bCL4e"j ]C 3. 燒熱易潔平底鑊, 之後加入牛油 一開始要放多點 1/2湯匙 把牛油均勻咁融係鑊上+R7}R6b
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4. 之後倒1湯匙的麵糊 因為第一次做 用比較小 容易控制~P)B
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   知道如果控制之後個人建議 用3~4湯匙
a+`4D3Ai 5. 見表面出現小孔，即可反轉煎另一面。兩面煎成金黃色即可
n(q(K/g g2K 6. 之後再重複 第3個步驟
;AJa mC6[:s 7.再加上蜜糖或糖漿 !!
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這個食譜是自己 改良左一點~
:YJ FA7YL@z 完來的食譜是2d2LQ Z,E,P&k@
[url=http://www.christinesrecipes.com/2010/10/blueberry-pancakes.html]藍莓班戟【美味早餐】 Blueberry Pancakes [/url];s~aj8rg }:]
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[[i] 本帖最後由 秋月戒 於 2012-4-19 06:36 編輯 [/i]]