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焗蜜糖火腿

焗蜜糖火腿
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*m!x,o%E+PhHO 材料︰ ( 4 人份量） E1WHS Y
煙火腿球 (Gammon) 兩磅兩安士  
\T5e2_f;M-\3@ 蒜頭 1 球  p/x-ry8\
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新鮮迷迭香 (Rosemary) 6 條   
"_X1o&C7xtB 新鮮百里香 (Thyme) 6 條  5mcO2r*nw\"i4~
橄欖油 適量  Nn#@g4~nk
蜜糖 適量
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Xk{LWW? 製作 7T]-?_R.R
1.預熱焗爐 190 C 。煙火腿拆掉線網，在煙火腿上切上鑽石形花紋。F.B OL3v3neJ

.c R&e*U~A)?l 2.把一半的蒜頭(不用去衣)和一半的迷迭香、百里香放在煙火腿下面。其餘的蒜頭去衣切片，和其餘的迷迭香、百里香夾在煙火腿的鑽石形花紋上。淋上橄欖油。
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8Y+[W#a7|SL!Yr'v 3.火腿用錫紙蓋上後用叉插數個洞作透氣之用。
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4.在放置火腿的焗盤下，再放一個盛了熱水的焗盤，入焗爐，立即把火力調底至 125 C，焗一個半小時，把火腿取出，拿走錫紙，再淋上蜜糖，其後 再焗 15 分鐘，火腿自焗爐取出後，待10至15 分鐘後便可享用。