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酒釀圓子

酒釀圓子0v'Zy9b
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|*drdfm 材料(4碗份量)'n'N1i^#??FEZ]"y.{
糯米粉 1 1/2 杯 / 200 克
[`!}1u_Fi\ 清水 1/2 杯 / 125 毫升 mcp#A
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酒釀 2 茶匙
d8Q^/F]inK 糖桂花 2 茶匙 WFmZZPU;]1R
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食用紅色素 2 滴
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D0p 清水 800 毫升 (做糖水)
Cbni@6?N.i'A 冰糖 適量 .SrjvID/`?

3I_3R/[QM-\ 製作過程 ya(\@^8m$v M
1. 糯米粉加入 半杯水，搓成粉糰，粉糰一分為2 ，其中一糰加食用紅色素再搓，把粉糰搓成長條，切成小 圓。  Gz)i-L,s'Wt
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2. 燒滾水，下小圓子煮至浮起，舀起圓子，瀝乾水份。
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3. 燒滾 800 毫升水，加入酒釀、糖桂花及適量冰糖，攪入小圓子即成。