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冬瓜粒泡飯

冬瓜粒泡飯%qB9a7Fwg3OL
材料:
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y*W+g8[/w!q •        冬瓜 240克
dY]/X"K \ •        豬肉（枚頭瘦肉）150克 Z6d$s!p/H*w Tg
•        冬菇 4隻 hhz6Pd:uA}'A
•        瑤柱 2至3粒 !f,X4e?,n)_&Rl
•        水 1/2杯，分別用來浸冬菇和瑤柱
8VHNyr;G •        雞湯 2杯
~:}+N+v*o •        白飯 250克
_hC ux C [W 醃料:
1[wg a$o3I3Ld$N4w •        生抽（醬油） 1/2茶匙
Wv k$Lrrb"F ? •        糖 1/4 茶匙
EK@4Q-G •        粟粉（玉米粉） 1/2 茶匙 8Tb%_h~JE
•        菜油 少許 &MaW/I&f$BO
做法:
,rpS{qa 1.        瑤柱用水浸軟後，用手撕開。冬菇用水浸軟後，去蒂，切粗粒，或切半，備用。
5x)?7iItf$~m 2.        豬肉用醃料拌勻，備用。
:T-gi-K1E:o/Yt2\ 3.        把雞湯，分別浸冬菇和瑤柱的水一同放入一深鍋中，煮滾後，加豬肉，冬瓜，冬菇和瑤柱，煮至滾後，繼續煮多 5分鐘。
0o2cOP;r5[8\W*eX 4.        白飯先預熱，分別盛入碗中。把煮好的冬瓜湯連料淋在白飯上面，即成。
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來源 :[url=http://www.christinesrecipes.com/]簡易食譜[/url]