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秋月戒 2012-4-20 12:20

冬瓜粒泡飯

冬瓜粒泡飯,^ R nc6D/?J.D
材料:
W/~w DgpX •        冬瓜 240克 n+@"e7a r6T,Fw S
•        豬肉（枚頭瘦肉）150克 CEe Fz M"\8?
•        冬菇 4隻 6Fb;bQ1wp\
•        瑤柱 2至3粒 5mRkGT2L8R9A W
•        水 1/2杯，分別用來浸冬菇和瑤柱 ,o+wsEXpL
•        雞湯 2杯 dM#mxb
•        白飯 250克 /A0M*w?(MfV
醃料:
8N#l,bKhE1p •        生抽（醬油） 1/2茶匙
'r1z"K}v2L •        糖 1/4 茶匙
|u WK7z[+@a •        粟粉（玉米粉） 1/2 茶匙 #w"p c8qM/y
•        菜油 少許
"kJ0BM+S 做法: )g6q%b;d/S}0{!b
1.        瑤柱用水浸軟後，用手撕開。冬菇用水浸軟後，去蒂，切粗粒，或切半，備用。 #m u`Q)B uk_W9C#D
2.        豬肉用醃料拌勻，備用。 &kTa%v!\ slRP
3.        把雞湯，分別浸冬菇和瑤柱的水一同放入一深鍋中，煮滾後，加豬肉，冬瓜，冬菇和瑤柱，煮至滾後，繼續煮多 5分鐘。
L+KI OsIR 4.        白飯先預熱，分別盛入碗中。把煮好的冬瓜湯連料淋在白飯上面，即成。
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來源 :[url=http://www.christinesrecipes.com/]簡易食譜[/url]
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