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秋月戒 2012-4-20 12:22

桂花糕

桂花糕
LqrL _!~({ mg(S/U 材料：'f5ELS&Z#V
•        桂花糖（或糖桂花）1湯匙
@Pf$c;@`f"E H •        冰糖 90克（可因應個人喜好而增減） i[D{AJ}7d
•        魚膠粉 1湯匙 + 1茶匙 0x#g^8I]3^
•        熱開水 300 毫升 Zg|9z6?x!m n9v$N
做法：k3wQvt$w4_ |&L
1.        把300克水煮滾（煮開）後，調至慢火，放入冰糖煮至完全溶解。 {;\4Kf,nu_*~)N
2.        拌入桂花糖。自己可以試味。試味時，應該是比自己喜歡的甜度，稍微甜一點就可以。因為冷藏後，感覺上甜度會淡一些。
NKxI(H K&{ 3.        灑下魚膠粉入糖水中，隨即拌勻，至完全溶解。倒進啫哩模（果凍模型）中，放涼後，可放入雪柜中冷藏至凝結，即成。在放入雪柜前，用牙簽搞勻桂花（因桂花會沉底），讓桂花平均散佈，好看些c&I7]YGTjO7q
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來源: [url=http://www.christinesrecipes.com/]簡易食譜[/url]
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