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豆豉雞翼煲

豆豉雞翼煲
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材料：
P)|'M8f D!\N^2E 1. 雞翼10-12兩fs$Mo e Ln
2. 乾蔥10多粒2C#|yq_r)nR
3. 薑2片s h#m:jWO#n
4. 蔥段1條
SU)Fw*k'j'G 5. 原粒豆豉3/4湯匙4jYp2F z6BN0\
　 醃料：kURXNLC
1. 薑汁1/2茶匙;j?0NSc2SV
2. 酒1/2茶匙}m$YTJ Y@(bl
3. 生抽1/2湯匙
T9|%Ozn5w 4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：8qb_3D)A`l{fK |
1. 水1/2杯 L'i7`u+Q
2. 鹽1/8茶匙
4k(OMjU.`&H/T 3. 糖1茶匙BP+n&p5A{|a)r
4. 生抽3/4湯匙
S+i ^Pz:S 5. 麻油、胡椒粉適量
:Vgo*^)b#w/_6h2K6B 做法："N!sJ0O}nohb
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
xmo] s 2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。3O+lt'IniC{})H
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 j,n@9I%W8T1|^

&in6X"[b,JZG}n 來源 : [url]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe01.htm[/url]