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瑞士雞翼

瑞士雞翼
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@'l~9i 材料﹕b2h"m7Uy1s3E#h%t
雞中翼12兩@,Ou(`X,kt
蔥段1條:H~!S'i
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花椒少許(CB&oE1p.EU3ytw
薑2片F*u [Eu)E6x#B.l
八角1粒~bY0Z)b1fn
　 醃雞料﹕(kh8{o%a;D5b
紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕ \6m @k5c,@1__X9s
水3/8杯EP1n.oL\5h$T7a
老抽１湯匙
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` o急汁1 1/2湯匙3{1Bm2It9VD
甜豉油4湯匙e+W-UB:v!o_'n
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片糖1/2片
&~*bTV$E3M 做法﹕[ }8{9] s*Q,b l}
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
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g#W9A/~ 2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
AB{\ g;M-j 3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 6e*a#nk2dEMo~gy{
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來源 : [url]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe01.htm[/url]