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瑞士雞翼

瑞士雞翼e+}'U6Bv0`
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材料﹕
G,m'Z{d Wn\2] 雞中翼12兩
g}J_,W]\ 蔥段1條,z3t8FYa-jzz
花椒少許
(D)I2@5wX([&Fr3r5_Q 薑2片:a|&\9I`'O%s
八角1粒
z~Lb6r 　 醃雞料﹕
;]*x\0|G+V?kd 紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕
r li;Pjz4j@ 水3/8杯KCg:N!oq
老抽１湯匙
1_lS+Sf U o急汁1 1/2湯匙S
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甜豉油4湯匙
S.~A.g#E G-N
片糖1/2片
i8K6lKp 做法﹕,n1Sti#s"r CN
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；3R&d!F&Vr+_7T
2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
W|4W'q2b2ovD 3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 N0~k ZH
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來源 : [url]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe01.htm[/url]