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芝士波波

材料︰(24粒芝士波波份量) P0TA(qL2G;v
牛油 90 克
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S 砂糖 30 克  
*Jx O0VH z5I \ 雞蛋 1隻 （中型）Zz2QF!\p'G+\
麵粉 160 克 g ba%brpMn
Parmesan芝士（磨碎） 70 克3k/]7s| Yb
發粉 (baking powder)  1/2 茶匙,gjvdByJR h?
蘇打粉 (soda powder)  1/2 茶匙
$oF!L,v&~ e 鹽 1/2 茶匙
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方法：
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牛油於室温放至軟身，放進不锈網盤內，用木匙壓至忌廉狀，再加入砂糖攪勻。 u1r,aib^
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拌入已打散之雞蛋，將芝士碎、發粉、蘇打粉及鹽分2次篩入並搓勻
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將麵粉糰用保鮮紙包好並放入雪櫃1-2小時。
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從雪櫃取出麵粉糰，用手搓成小球，放到已鋪好盤紙的烤盤上，放入已預熱170oC 之焗爐焗12-15分鐘，從焗爐取出後再移到蛋糕架上放涼至硬身。