查看完整版本: 阿華田五穀意大利芝士餅〔已檢〕

阿華田五穀意大利芝士餅〔已檢〕

材料及份量:5l)TT&~'v:yT
蛋糕底：Q` d&MsL&~TA
'{/~q*]+GJl+n$E
水 125克6]@blzj W6E
砂糖 10克
nP"bYSR2["`y 阿華田營養麥芽飲品 10克@.C-bTU s
手指餅 6隻~H.B i`.pkt

;y:T3`h'v\-zI,q 意大利軟芝士(Mascarpone Cheese) 250克
'I2c7]-A*WP!\g*\ 蛋黃 2隻
:R.okd~ 阿華田營養麥芽飲品 30克
:XkmLzh 魚膠片 10克
4zX8IN;n?X
d'h/J{0NW%H'T r 蛋白 2隻
T*Li1} H#@I+mz 砂糖 30克le^g0l9e[ m!o
]0F;o3cNr cR
裝飾： i)U\'{R] R
阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品 60克.~"E3x _;g%L
;BMw)MWt H8IX

!?7d`%@A!Q 製法:
]u A~+YFs._;w*n
'e*A9w|)jzIl 1, 糖加水煮滾，加入阿華田粉拌勻，放涼備用。xDz*M;t/R X
2. 用牛油紙包接好蛋糕圈。!^"o:w9o6r
3. 將手指餅浸泡在阿華田糖水漿內，取出瀝乾水份，放進蛋糕圈內作餅底用
+LyvC1go^ 4. 將蛋黃攪拌至淡黃色，加入意大利芝士和餘下的阿華田粉拌勻。:O$}8g V$Um
5. 把魚膠片浸軟，加進意大利芝士/阿華田粉漿內。7N7||$x
h9l;jR-K
6. 將蛋白加入糖拌至泡狀，逐少加入在粉漿內混和一起；然後把液體灌進蛋糕圈，放入雪櫃冷藏。
2|O:`D%klI7h 7. 最後灑上阿華田5穀即飲麥芽穀類飲品作裝飾即成。
5vBLD U~\ .k0?YhO#hvW
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 [/i]]