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韓式風味蛋包飯

材料及份量:
0Ub:X1P(o#lm*C&e 韓國泡菜 80克
mBX|A2ig @2? 韓國泡菜汁 20毫升
B8?f1aPe6`:x 韭菜 30克
'R#@F,qw'E!J 青蔥（小） 1支vV]tAj4\i4u7D g*X
五花腩 40克
SZ3F'}AKb0^ 蛋 3隻 調味料:j,e{{1I2G*}/@&V
胡椒粉 少許
8n+[O*H!_e GS!Dt 鹽 少許
(DUz`rw 沙拉油 適量
@.j8_VCZ 雞粉 2克/wWwO/}I5j
生抽 少許 y7L:Z+Z;r

qHE"P[c,Qm)Z%j 製法: k(k-J~PZ`#T

4AB5tt uA 1. 將韓國泡菜的汁液隔開盛起，泡菜切細；将韭菜、青蔥洗淨，切成約0.3厘米的段狀，五花腩灑上鹽、胡椒粉，切成約0.5厘米的段狀備用。a0k1V0@!I
2. 取鍋，倒入適量沙拉油燒熱後，加入五花腩，以中小火炒至變色，再放入青葱、韭菜略炒後熄火，最後放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均匀備用。
d1v1e$P8d 3. 將生抽加入蛋中拌勻成蛋液，將步驟[2]的泡菜豬肉加入拌匀。PPQ8\I2tGG
4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油，让讓鍋面均匀吸收油分後，倒入蛋漿，用叉子（或筷子）從蛋的外圍至内側快速攪動。
0UOx^ JP*I 5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包將即可上碟，放少許泡菜裝飾即可。