查看完整版本: 零廚藝也能自己在家DIY放心乳酪

零廚藝也能自己在家DIY放心乳酪

來自：食尚小米的美食博客jv,c?5VS
[img]http://s5.sinaimg.cn/middle/47822805tbf17f808d854&690[/img]F_.~ qK_;N~;P0j
原料：
Xorf7D:}\T%Bt 全脂牛奶一袋、醪糟、糖適量
9\6s*xQM 做法：pSKiB+x:@-n)Y
1、將醪糟汁過濾，只留汁，0ACEpp/fb&c#h]Y
2、用量器量一下保留150毫升即可8G$Xx&?2Z[e L
3、牛奶用鍋加熱I&O$y7{N@dLS7V
4、放入白糖，將牛奶煮開
|dJ tZ9~+e-Z h9Q 5、因為做的不是雙皮奶，為保證乳酪口感更為細滑可以將上面的奶皮挑出，當然也可以不挑。
&g5po t9O.u@8V 6、將過濾好的醪糟汁倒入晾涼的牛奶裡，徐徐攪拌均勻6sLvLs9{.CJ
7、把牛奶醪糟汁倒入碗中， 用保鮮膜將碗蓋上，上面紮些小孔，放入上氣的蒸鍋中，用小火蒸（火太大乳酪會出現小洞）20分鐘左右，關火，不開蓋直到自然冷卻。w-h#}}+T7UJ
8、冷卻以後，取出乳酪，密封放入冰箱內冷存，吃的時候可以撒上松仁。