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立夏食療 理脾暖胃

[b]茯茯苓蒸饅頭[/b] IC PYB8`F

p7h&g(s.FVM@5Y7D"V ] 功效：開胃理脾、理氣止痛~5~+Tf(L

7h ]3U3?uI 材料：:jigf9iTU
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P+](o-Um;?g 茯苓……………………10克
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z/@E]:k\!j"m 麵粉……………………250克O2G9]j:E
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酵母粉.…………………適量I'M3Ic]YxI

KH,t;~Y+wS 作法：
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XT t8b:U 1.茯苓打成粉狀。)V,A h WAQ E8^B

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e-g 2.將茯苓與麵粉加上酵母粉，以溫水揉和成麵糰。%Nb.R/Tw-L/z
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3.待麵糰發酵完成後，加鹼水適量，再灑入茯苓粉末，繼續將麵糰與鹼水充分揉勻，製成饅頭胚子。+K+PY.bah#`/tk
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4.將饅頭生胚放入蒸籠，用文火蒸十五分鐘即完成。
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[b]薑棗糯米粥[/b]
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功效：暖脾胃、散風寒、止疼痛
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材料：L2FU*C.cg;G

K4x_H:B4x 薑…………………………20克2@%t_t.w
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大棗………………………5枚e2z-re)MVB

+e$`~bS/b+Q 糯米………………………100克
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R4s6D%BE ^.gx 精鹽………………………3克*d4yo0~xK$Tt
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作法：$Q!q\al(cp^
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1.薑洗淨、切片備用。
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2.大棗洗淨、去核備用。
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v3k8_\4O,A"t 3.糯米洗淨備用。.h~ T[Y2rQ
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4.將糯米、大棗與薑放入鍋內，加清水適量，先用大火燒沸後， 改用小火煮成粥，最後放入精鹽即完成。