查看完整版本: 芒果雞肉沙律

芒果雞肉沙律

材料2i3aqL"ro#}
雜沙律菜150克、雞胸肉1件、呂宋芒果11/2個、紫洋葱條15克、苜蓿芽少許
g;Z'MI.a'y
An@E-n ^&i;O 調味料：鹽/黑胡椒/糖各少許-m}c*`8R c3kq*s

$@;s$EQ;YT'V 醃料：鹽/糖/黑胡椒/油各少許
9G:c}6XlKR Q I'j`-f"_zS!A
沙律汁：鮮橙汁2湯匙、白酒醋1茶匙、橄欖油1湯匙 Aq0c"b&T!R"J.~!l
#m nX)aXG*b AV9QZ
做法)E^KXL&]
1.雜沙律菜切細塊，加調味料，拌勻。
0X:QO"t[8_&ss _9J&~#s9J
2.繼續加入白酒醋、橙汁、橄欖油拌勻。
J
L ki/Jy4H6A2O
M @a6CRjT 3.芒果切片，放入沙律中再拌勻。
_u-Cd Q6T;ok
v8|O4D5g&U
4.雞胸加醃料拌勻，醃1小時。燒熱鑊下少許油，以中火把雞胸煎熟，切片。

eKB$R?-a6M"y -h'`Ml)i x
5.沙律先上碟，鋪上紫洋葱條，放上雞胸片，加少許苜蓿芽作裝飾即可。
,c1lECFKt
k
}7V$n4Yn0d 貼士：
#|*_{
sy(pS 沙律菜要先調味再拌入沙律汁，吃起來會更美味。