查看完整版本: 芒果雞肉沙律

芒果雞肉沙律

材料
z6o-{#]\S-F"t2l 雜沙律菜150克、雞胸肉1件、呂宋芒果11/2個、紫洋葱條15克、苜蓿芽少許
9Lo&RPIbZ
"d-k |K@p 調味料：鹽/黑胡椒/糖各少許
~;i:_-R+} O
R+\6s.`,eB*@#i(g+T
醃料：鹽/糖/黑胡椒/油各少許
3d&l^#A7y$j&_
4w1u8J7e2G 沙律汁：鮮橙汁2湯匙、白酒醋1茶匙、橄欖油1湯匙
-]7p SWER;c6F M\)r
e){J,d
做法#FzYrU_l3A2^
1.雜沙律菜切細塊，加調味料，拌勻。
#K/b"BD"l%T
G2K%qW7xT.I 2.繼續加入白酒醋、橙汁、橄欖油拌勻。
5HP4a _"i0d#En
P?!nB&l 3.芒果切片，放入沙律中再拌勻。
&SI$h9f3d#[1fx,n&B C"f6JKB7pZM2Yo
S
4.雞胸加醃料拌勻，醃1小時。燒熱鑊下少許油，以中火把雞胸煎熟，切片。
YR*\,ry%k 0N6Et1q.eP#v8CS
5.沙律先上碟，鋪上紫洋葱條，放上雞胸片，加少許苜蓿芽作裝飾即可。
!|8w5R0t"O9f3p v
C.[:pht$s/z ^9c:V 貼士：/y!b(A)V&y'L7y]2wp }
沙律菜要先調味再拌入沙律汁，吃起來會更美味。