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麻辣鮑魚菇

(1人份)0Ti
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食材:鮑魚菇200克、彩椒少許、香菜少許O,e%kA[SC

%G? ~s%mv5n!I 調味料:泰式椒麻汁5湯匙、鹽巴少許
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!}4gP;[FN 做法:6f U"m.V
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u-l3qR8Y 1.鮑魚菇切絲，彩椒洗淨後切成細絲，份量約鮑魚菇1/3。
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!B;|FAU&@S 2.滾水裡加入少許鹽，放入鮑魚菇汆燙撈起後，換彩椒汆燙，撈起備用。
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'tkFK$\ 3.將汆燙過的鮑魚菇、彩椒放入冰塊水裡冰鎮一下，再用廚房紙巾吸乾水分，放入盤裡。X:u)Vw2Y VEHS!M5||C
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4.接著淋上泰式椒麻醬汁。
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5.香菜洗淨後，用手拔斷香菜作盤飾綴色就完成了。