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麻辣鮑魚菇

(1人份)
+W^8xe ca 食材:鮑魚菇200克、彩椒少許、香菜少許/?Q%O+v:z

*DE |mjYP 調味料:泰式椒麻汁5湯匙、鹽巴少許UV)Wnq(s2`

[]7N!P9zI0x0PQ9V&y]gs 做法:

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1.鮑魚菇切絲，彩椒洗淨後切成細絲，份量約鮑魚菇1/3。0g4](cel:|j+Tad

-^TE p'Xav"gHmR 2.滾水裡加入少許鹽，放入鮑魚菇汆燙撈起後，換彩椒汆燙，撈起備用。
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3.將汆燙過的鮑魚菇、彩椒放入冰塊水裡冰鎮一下，再用廚房紙巾吸乾水分，放入盤裡。,l'nn~+SD
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"tW1K_0H_ 4.接著淋上泰式椒麻醬汁。
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5.香菜洗淨後，用手拔斷香菜作盤飾綴色就完成了。