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okra 2012-5-25 09:21

香蕉布丁(用電子鍋做)

(2人份)
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食材:香蕉1條、鮮奶1碗、蛋2顆、蛋黃2顆、鮮奶油50c.c.、香草精少許"b0aX9lv|

3I ?6AVH Edv 調味料:細砂糖1/31杯鹽少許
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1.先取半條香蕉切成小塊,放入待蒸的碗備用。$a ^!u"Zr B(P)z

6J@CE]%?c&mL] O@ 2.鮮奶與砂糖均勻攪拌,務必要讓砂糖完全融解在鮮奶裡,
U Mbj{I"R   接著再放入鮮奶油攪拌,可讓口感滑順吃起來也較香。
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3.在加入蛋、蛋黃、鹽、香草精均勻攪拌。d;}hAZ!~

PNz HF7Q-q.g%d 4.用細網將雜質過濾去除後,再倒入放有香蕉的碗中至9分滿。
@$KVpZx   (須沿著碗的邊緣倒,可以減少氣泡的產生,也不會看起來太多空隙,
XIe9f;d    讓布丁吃起來更綿密。)
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5.放入電子鍋,在內鍋放入裝滿1量杯的水,水高度可至碗身的1/3處,3kP9eB!PCl r%Q&Uk
   蓋上鍋蓋,打開開關,等開關跳起即可。
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