依雯 2007-2-17 10:24
玫瑰芝士蛋糕
材料 :;V!u+\.K*w2^v M1X I a
忌廉芝士（打軟備用） 150g
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玫瑰水 2茶匙
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玫塊花茶乾 適量
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淡忌廉 150g l q#b8h8u
砂糖 100g M `U { E
魚膠片(先以熱水浸溶，加小量水備用) 10g
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■ 裝飾 :
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朱古力醬 適量
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鮮玫塊 適量 NQo%h&lq~L5i
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做法 : K~Z FC1H8c3C+[t
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1.先打起淡忌廉，並混合己打軟的芝士，打至其黏稠度可掛在打蛋器上。 b p4?F9G P
2.加糖拌勻，加入玫瑰水。另將玫瑰花茶乾研碎。 un [^qM)cS#M4t
3.加入魚膠溶液，拌勻。
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4.倒入餅模，唧上朱古力醬，加上玫瑰花茶碎，鮮玫瑰花裝飾，放入雪柜約２４小時，即成