全無姓名 2012-6-5 11:05
鄉風鮮菇里肌炊飯
烹飪時間：20分鐘以上m n&p
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份量：約2人份(O;[/F,A"a^G!IQ@
主要食材：豬肉, 蔬菜
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種類：主食, 飯類
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烹調方式：蒸
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使用時機：家常
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菜系：中華料理 x!SiI"aQ:Z
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材料：
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白米50公克4IO(r-J2n3Wp
里肌肉30公克
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香菇15公克9~;S:Icp%X^E
柳松菇15公克
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杏鮑菇15公克&L nerm6P np ^G
紅蘿蔔10公克
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蔥絲少許
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薑絲少許kM*\9z N(I
紅蘿蔔絲少許^ A~ Z6` g
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料亭和露(昆布香菇)30㏄\$D7O C D(D
水120㏄.O"wS*BO-XW9}
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作法：9W J(rZs0tNoX J0W q
1. 里肌肉切粗絲；所有菇類、紅蘿蔔切粗丁狀；白米洗淨瀝乾，備用。
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2. 熱鍋，倒入少許油，放入里肌肉絲與所有菇類炒香，加入所有調味料拌勻。\N5L x$x:`K3q
3. 將作法1的白米放入電鍋中，加入作法2的炒料、紅蘿蔔丁等蒸煮至熟，再拌入材料B即可。