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和風薑味野豚

烹飪時間：6-10分鐘
d_0zM[0L(j 份量：約 2 人份
&\1N.zdc*rI`w 主要食材：豬肉bCs hJ,t
種類：配菜5t)Dr)?^.r |C
烹調方式：炒
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D 使用時機：家常
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D Bp!gO;e 材料：
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r 培根豬肉片120公克
}"dUqM@2x2~ 蘆筍6根
(} aOQXL 洋蔥1/2顆
]$V(i\VB 香菇2朵R$Tg(Y3j7M
玉米筍3支xAd!MN_,?,r
蔥絲10公克
'z%Jm.|3U+S$z 薑末35公克Yc8F-T VJ8b
料亭和露(鰹魚)120㏄Z GJ(V0d$x1J
水50㏄
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作法： ?n%U6?d/i&S
1.        培根豬肉片與薑末20公克抓醃漬一下備用。
Nb:a-Q}3Xl^ 2.        洋蔥、香菇切粗條；蘆筍、玉米筍切段，備用。
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m/p 3.        熱鍋，倒入適量的油，放入洋蔥絲炒香，再加入香菇絲、蘆筍段、玉米筍段、培根豬肉片炒勻。
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g7|~_ 4.        加入所有調味料炒至收汁，再放入剩餘的薑末及蔥絲炒勻即可。