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青椒豆香杏鮑菇

(1人份)^#\(JFq3}^ U
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食材:青椒1個、豆干80g、杏鮑菇1朵
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3Ub0p/\Ga3m2Z 調味料:醬油少許、雞粉1茶匙、鹽1茶匙
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h`V@4XC? y 做法:
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1.青椒洗淨後去籽，全部片成薄片狀。/e0\Pp-fC2LD3xz!n g

!p.E!J F`D)CI? 2.將杏鮑菇和豆干也全部切成小丁，盡量切成同樣大小。
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3.大火熱油鍋，將青椒和豆干先下鍋拌炒1分鐘後，加醬油、雞粉、鹽，再放入杏鮑菇丁吸收醬汁，持續拌炒約3分鐘即完成。

這道菜我做過，不過我是沒有加豆干∼∼G$LeP:w{u
而且青椒不太容易入味..............#x:v|oNB
是說，我覺得杏鮑菇不太好料理up1UgW:W
是我不會煮還是怎樣，怎麼煮味道都不合我的胃口QQ

杏鮑菇賣回來後要泡軟
r ?yl[.e U 用平底鍋乾抄下加素蠔油在加點水
(MeQppxfF5No 抄到有點收汁
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再到烤箱烤30秒就很好吃了

泡軟？大約是泡多久？X:V$lc+xpE9I
乾炒意思是不用放油就對了
D(|$Ij1ZG&^4Y"k/q 素蠔油家裡有，改天來試試看，謝謝∼∼:loveliness:

青椒要入味  需要一點時間拌炒讓它吸湯汁
7^&N'Op{.F4D&[f 但有時候只是想要食物的顏色比較漂亮  所以放青椒點綴一下
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9FK X b-qr&` 至於杏鮑菇:L yD@$bs
如果不喜歡杏鮑菇原本的菇味   
%N"V3Myk^M%b)Q 只能調味重一點吃起來會比較好(例如咖哩口味or沙茶口味)  9t|Y-xSm

9}V2\y.RhY 嗯嗯~~素蠔油這方法我也要學起來  下次試試看:loveliness: