全無姓名 2012-6-6 10:29
香辣牛肉茄子〔已檢〕
烹飪時間：6-10分鐘 y tr6Hfm/q
份量：約3人份
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主要食材：牛肉, 蔬菜*E&G v h
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種類：配菜
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烹調方式：炒
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使用時機：家常
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菜系：中華料理
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材料：
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牛肉片50公克G oJ$f3} fHb
茄子100公克
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青椒40公克
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紅甜椒40公克c1` zkA6biSq3s1U
蒜末10公克
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醬油1大匙
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辣椒醬1大匙 ~ Y9fXYwy
水4大匙'C4~"M1U9wh6t
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作法：
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1. 茄子、青椒及紅甜椒洗淨後切條備用。i q;V.xU(|s? A$R
2. 熱鍋，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香蒜末後，放入牛肉片炒至表面變白。
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3. 加入作法1的材料，以大火炒香，再加入所有調味料，以中火翻炒至茄子變軟、湯汁收乾後即可。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:32 編輯 [/i]]
緋葉 2012-6-6 21:58
喔喔喔，看起來好好吃.....（口水）
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是說，家裡不吃牛肉
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如果換成豬肉應該也是可以的吧∼∼w i.A4~%z!?U%\l&W
明天就來煮，剛好家裡有茄子，買個豬肉就好囉