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全無姓名 2012-6-6 10:29

香辣牛肉茄子〔已檢〕

烹飪時間:6-10分鐘ytr6Hfm/q
份量:約3人份
9Y U;p"[e6xr#? 主要食材:牛肉, 蔬菜*E&Gv h {7cDp
種類:配菜
1@&q x:Nx;{$V9s 烹調方式:炒
X nvli"LwO 使用時機:家常
s['c lcJ 菜系:中華料理
(F8[(QFUrg9I7lr%W N Q+y1iVp }%qhPL2S(S
材料:
*IeN!PbLb"P 牛肉片50公克G oJ$f3} fHb
茄子100公克
ygyKv 青椒40公克
DGK8y x{;f 紅甜椒40公克c1` zkA6biSq3s1U
蒜末10公克
9f(U&P/z b&{] 醬油1大匙
Zf |e2a"E*Fa2|x 辣椒醬1大匙 ~ Y9fXYwy
水4大匙'C4~"M1U9wh6t
J2M,}E.v+W!ZWZ
作法:
I4v7_ z.`6B 1.        茄子、青椒及紅甜椒洗淨後切條備用。i q;V.xU(|s?A$R
2.        熱鍋,倒入1大匙沙拉油,以小火爆香蒜末後,放入牛肉片炒至表面變白。
p+GO9P%c$^ W 3.        加入作法1的材料,以大火炒香,再加入所有調味料,以中火翻炒至茄子變軟、湯汁收乾後即可。
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"Y;Dp5H;k/q9z~0ml [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:32 編輯 [/i]]

緋葉 2012-6-6 21:58

喔喔喔,看起來好好吃.....(口水)
-ZST+j$d&C i O} 是說,家裡不吃牛肉
^M1C$I&O B(A7F 如果換成豬肉應該也是可以的吧∼∼w i.A4~%z!?U%\l&W
明天就來煮,剛好家裡有茄子,買個豬肉就好囉

全無姓名 2012-6-6 22:08

tyjp55 祝明天享用美食愉快囉
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