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香辣牛肉茄子〔已檢〕

烹飪時間：6-10分鐘
pK(N.v J 份量：約3人份
Z|)c ?F 主要食材：牛肉, 蔬菜
5t2vf`K 種類：配菜
A&HZFC"G 烹調方式：炒u3K$L ql"Q!R}
使用時機：家常
O zO+al| 菜系：中華料理$p0or4Is.e p H`%O8[
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材料：|'K_.z{*bz
牛肉片50公克
EiW"A9u2f 茄子100公克#v,XYw T[)Xr
青椒40公克e0O$idv'QL
紅甜椒40公克vbHS0GpwV
蒜末10公克
RKk&HJ 醬油1大匙
VZr"hzF&C 辣椒醬1大匙hUhe Y0C6S
水4大匙a c,OB-[2m&f*T
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作法：
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R 1.        茄子、青椒及紅甜椒洗淨後切條備用。
4`8Hv],m [0G 2.        熱鍋，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香蒜末後，放入牛肉片炒至表面變白。
(Wy#|(P]/kX3w~ 3.        加入作法1的材料，以大火炒香，再加入所有調味料，以中火翻炒至茄子變軟、湯汁收乾後即可。
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)^Zzg/g [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:32 編輯 [/i]]

喔喔喔，看起來好好吃.....（口水）
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]+gY 是說，家裡不吃牛肉
K~ E7p9j pbS 如果換成豬肉應該也是可以的吧∼∼?O2K,a2y!Z9~
明天就來煮，剛好家裡有茄子，買個豬肉就好囉

tyjp55 祝明天享用美食愉快囉