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甘露昆布球

材料：m6YY*P(o;mCG
銀杏3顆f D ?Y!u O*[N
黑豆3顆fTCWZ$xD6f
山藥10公克
!X#@*_*w,l6mVo 玉米粒10公克4UP%PN]UK,AB;B
吉利丁30公克
1vdfY%r3m(naP 辣椒條適量Pc;M^M2E
小黃瓜條適量}3e?:\qd/r] F`
料亭和露(昆布香菇)35㏄
MRml[F p7Mo 味醂10㏄
5J^9@el(@lp(P[7Ua 水200㏄3B.\;dh.R*_0W
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作法：
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{ S 1.將山藥去皮切丁；加入銀杏、黑豆泡水，備用。i2W#_6D~0|Vs"N
2.所有調味料煮至約65℃，放入吉利丁煮至融化，放至冷卻。
cK2xw5U,Q9e#E 3.取保鮮膜，放入山藥丁、銀杏、黑豆及玉米粒，再倒入作法2的湯汁，包成球狀。
kikJ9h]"ju8n;`/Jo 4.放到冰箱冷藏至凝結，取出盛盤並以辣椒條、小黃瓜條裝飾即可。