全無姓名 2012-6-7 09:55
和露山藥麵
材料： lO3b%] _V)W7A
日本山藥300公克
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蔥20公克#sD[.u)M"R F5tn
南瓜10公克 YO3PJ!c Nr \$m
辣椒5公克
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調味料： no}pW1R ~$p
料亭和露(昆布香菇)30㏄
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味醂10㏄.v%X2eo%n J/y
水130㏄
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作法：1xZ;e,E)P\r R2acT4Q
1.日本山藥去皮後，用刨絲刀刨成切麵條狀後盛碗。
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2.南瓜切小塊後燙熟；蔥成小段；辣椒切片，備用。
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3.調味料混合成沾醬，淋在作法1的山藥麵上，佐上蔥段、南瓜塊與辣椒片即可。 U*sc-e\ZP;u3NH:x)W
(此為日式涼拌小菜，直接生食即可)