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波羅子薑雞

材料：
HKd(Qkq:e#G3S 雞腿300公克3o'Jk+K
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嫩薑50公克;ANn ha8_;jU*h&UB^
鳳梨50公克!o4`nr g0y0Y
彩椒50公克
&?K:T(r5Y:yF 絲瓜30公克h&I0KJ(xuW
太白粉水1大匙j)W$_Gq#vY4Fh
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調味料：
;a9p&o,U-h)Q 醬油膏2大匙cK4t2hd3p
白醋1小匙%w o
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糖1大匙t(_ I,VReU
水50㏄
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作法：j5R0p0k&?-UO!T
1.雞腿切塊，放入油鍋中炸至上色，取出瀝油備用。
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d_ 2.嫩薑、鳳梨、彩椒及絲瓜皆切小塊備用。
c:s1HP7y%wb 3.作法1油鍋留少許油，放入雞腿塊、作法2的材料及所有調味料炒勻。
,y Bx/[OH+r 4.將作法3煮至略收汁，以太白粉水勾芡即可。