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全無姓名 2012-6-8 10:50

金瓜肉卷燒〔已檢〕

材料：,X7`%n8fxi6Gn@
南瓜200公克]ECuG
薄豬肉片80公克
,^M-S#Be dC 秋葵2支Xx1T:x}D0g w'^SV
太白粉適量9C I)zRzb U.H?O)l%w/l
熟白芝麻適量(IVZMXsQ'Fw
_~_M5U;cB
調味料：'JP'G~9n8P BS
料亭和露（鰹魚風味）２大匙
4s mW {f8NB-F!P1p
D s4v:MCkl_"xr 作法：
q1iiE{ Q-? 1.南瓜去皮切四方塊後汆燙至稍軟，取出瀝乾；秋葵汆燙至熟，泡水冷卻後瀝乾，備用。
)z[5q2X$pUm"Y 2.豬薄肉片攤開撒上薄薄一層太白粉，放上南瓜塊捲起成肉卷。
AIS)Eh7nC;F:q 3.熱鍋，倒入適量的油，放入南瓜肉卷煎至上色，淋入調味料炒至入味，取出盛盤加上作法１的秋葵及熟白芝麻裝飾即可。
PUR[ fE(p+Mf"P.Lb
!PBe7ry,n'h"I#] [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:04 編輯 [/i]]

緋葉 2012-6-8 23:20

喔喔
aXKX*U_ 所以是用肉片包南瓜就是了^8qT`(Ew'M
南瓜是甜的
's0A,[ztt1`1P0B!S 所以味道是甜中帶鹹就是，好像不錯S?cAdO
有點日式+中式的口味

全無姓名 2012-6-9 10:22

回應 沈默 第 2 篇文章

是的7K;B+_ F{
而且有裡面綿密外面煎過所以脆脆的口感喔

dreamgrace 2012-6-10 00:27

看上去就是很美味的樣子
1K6J([?$~-@k!L 平時比較常吃的是肥牛金菇卷 X%H"kth3l!A
超好吃

全無姓名 2012-6-10 13:38

回應 dreamgrace 第 4 篇文章

對啊
4`"e B0vN2Q HF5S`+w 還有像是洋蔥培根卷
+jZKv7w$F8k(X!h 蘆筍醃豬肉卷
2tC;Dl[#d9Z(N$D 起司牛肉卷杏鮑菇"`@*v!UQO'Z0W4R
等等
U(Y/C&C-cyJ 只要搭配的好 都很好吃呢
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