查看完整版本: 黑醋里肌塊

黑醋里肌塊

材料：
F3g/\kI([GA 大里肌        600公克"wd%D ~{4`F[1Z.x
鹽        適量
H`N;Kl5T!M5RtO8] 胡椒粉        適量
(eH*e7vN*B I;c%Al&O4u
麵衣：#C:R"`-M5Az
太白粉        1大匙-Q(_j}5bE%Ir5|(x
低筋麵粉        2大匙
-U;Z|lG 蛋        1/2顆
&SH8K!@+c5g"D&H*TG1E
@O7k8X] 調味料：
2k g.Cw,_ l 醬油膏        1大匙 gGs;[7y iF8jU)i
甘甜醬油        1大匙%xOJ2N"Ry1z$N rG
烏醋        2大匙"z5~]ihhLz`{
蕃茄醬        1大匙y!~-dpR0bUs%X3{
糖        1大匙R\2bdt4q-S si"I
酒        1大匙 AY%d4X nm
Z
水        2大匙Y)K&vC1v@
H:C+_sQ@
作法：2R4aK*\#a6I[
1.調味料混合均勻，備用。
K&jsrm0g 2.大里肌切小塊，撒上鹽、胡椒粉，再沾裹調勻的麵衣，入油鍋炸酥熟，備用。SP4E%h,@3U6q"F
3.熱鍋，加入作法1的調味料煮勻，再加入作法2的炸肉塊炒收汁入味。