全無姓名 2012-6-9 11:08
牛肉餅
材料：6Q9B(B
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馬鈴薯300公克
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牛絞肉200公克
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洋蔥50公克
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紅甜椒50公克g,HL+n-L9l6B!d3|N8E
雞蛋液3顆(t]9VjJ2Y i
麵粉200公克EQ&B"y7rZ.H/lr
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麵包粉300公克4H?r)c `
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調味料：
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薄鹽醬油30㏄
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檸檬汁15㏄wN@G(k{
蕃茄醬30㏄
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作法：IS
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1.馬鈴薯去皮切丁狀，放至加水的鍋中煮熟後撈起，攪碎至變薯泥。
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2.洋蔥、紅甜椒切細丁後，放入鍋中炒香，再加入牛絞肉炒熟後，撈出和薯泥混合攪拌，做成圓柱狀，再依序沾上雞蛋液、麵粉和麵包粉，放入油鍋中炸至外觀呈金黃色，撈起瀝油盛盤。&O4D+P+X!D/[8m3N]
3.調味料混合拌勻做沾醬。