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皮蛋拌野菜〔已檢〕

材料：
TQo7a }%u 波菜300公克op+m+n
W&j N
皮蛋1顆
FpFb5T
蒜末10公克
Z5slL#PU\C 辣椒末10公克M-AEjs
熟白芝麻少許+~:XJ i"uW!yT*Y%h

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hU ~$z3u 調味料：
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l 料亭和露2大匙'@Wz,jf?%Q
\Rl%o'd-l#p:~
作法：
pJwY)bP*] { 1.波菜放入滾水中汆燙約30秒後瀝乾，再切小段盛盤備用。p.s:如想改善菠菜口感,可加細薑絲下去一起煮。
:n4L%Q?mT6g6[ 2.皮蛋切片，放至作法1的波菜上，將蒜末、辣椒末與料亭和露拌勻後淋至皮蛋上，再撒上熟芝麻即可。
ypE?+jU1n2]i R J
Jeu([#e"K yWYd
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:43 編輯 [/i]]

波菜對人體是很好的食物5}`Bq a eSHi;`
能補血、補鐵質∼∼∼∼
2pew7uE;C D0Mi 是說，波菜吃起來有一種生生澀澀的味道1g'G7R5{:JH;}%S1h
不知道要怎麼消除∼∼∼

可以加細薑絲
%H|sn_O:Pq 炒青菜時很多人會加蒜a)z G7h^(\9j&_Y't
可是適合為菠菜調味的是薑喔

這個菜我愛吃呀, 超喜歡皮蛋滑進嘴的感覺, 讚!!

回應 elisakeita 第 4 篇文章

皮蛋的做法有很多種1z0^N~W
但不變的就是那好滋味啦:)

要學起來
,d"[}N8bNV0O&x 不知道一起吃起來菠菜是不是也還是澀澀的口感

[quote]原帖由 [i]全無姓名[/i] 於 2012-6-10 14:12 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3464528&ptid=216396][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
&o avZ8}1~W:\ 可以加細薑絲
%[$hAjS"x-K 炒青菜時很多人會加蒜lG+?8eK)?g
可是適合為菠菜調味的是薑喔 [/quote]
(e4}X2h9D
O*^US6@B ig-JTN \0\/vX9v
原來是放薑喔.....
;n`
Pxw 我是都放蒜頭沒錯....:Yo0?N(nc
P2MR
不過我有聽過放香油下去炒也可以去澀味
(C)R*J [8Z0q,gt 只是沒試過∼∼∼
qIV9qJk*^C%_:@ 下次要炒波菜我會換放薑絲∼∼

[quote]原帖由 [i]dreamgrace[/i] 於 2012-6-11 15:04 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=3467990&ptid=216396][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]!g dKfx
要學起來4i$r*w#X t`{:k
不知道一起吃起來菠菜是不是也還是澀澀的口感 [/quote]
/`_,t6R2N9b%}.d 我是常用薑
D [~ uZym#W;^ 不過也有人說加柴魚片呢

偶很愛吃皮蛋 去外面用餐如果看到餐牌上有
Lwf&x+O:E)EE
都會點來吃 自己倒是沒有試過在家裡做的說
l?;MX+SS z m)\ 不過這個圖看起來好好吃的樣子
c!?JoM"{xi-vNm 害偶肚子餓了:111:

皮蛋粥，皮蛋拌豆腐，我都试过了，皮蛋拌菠菜还真没试过。不过皮蛋菠菜粥到是挺好吃的，下次试试皮蛋拌菠菜。
4aa!@*a9_{ 不过标题应该写成皮蛋拌菠菜吧……