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香菇鮮蚵丸〔已檢〕

材料：N'EU;Sx$B)me7[
大鮮香菇3朶
BB{*CF+m+O 鮮蚵80公克
g1T y8Q,SK 蒜頭3粒 h7A z:It,d3^gx&~
辣椒1條s)CU-wjUcy@
青蔥1根
-OKo3|+C(K$ZM 麵糊適量
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Nr|t0p （註：麵糊配方比例為100公克麵粉、雞蛋1顆、水30㏄，混合均勻。） _7A$K/uq?2{e

7WGXJs-j5q!S:to 調味料：

rgZ,n5hV 醬油膏1大匙0{!|
F8rX{;V
白胡椒少許nY!T"N:q7{,z%QX]
香油1小匙
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a)n8g_h!l 作法：1})s?` M8JK?*D.v
1.鮮蚵洗淨；蒜頭、辣椒、青蔥切末，備用。
D7v6TY[1{c[ 2.將鮮蚵、所有調味料與作法1的所以材料拌均勻，鑲在香菇上，再於鑲餡處裹上麵糊成丸狀。
)vk,]mj7o}N 3.熱鍋，倒入稍多的油，放入作法的香菇炸熟即可。2`e'T'}O-L@3u&|#p

dVy#T8R [[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 [/i]]