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全無姓名 2012-6-13 13:12

翠藻吻魚干貝羹

材料：['g:nP3@&G(sXt*?
A
9oA D:i g 海帶芽        50公克
:bn,c.i | 吻仔魚 80公克
u7H!HGo"dm-eJ （新鮮或泡發）干貝        3顆
,KoD"e0t4Z*| J 金針菇        20公克
%h:u ?*D_E7l2I 芥蘭菜梗        50公克
ED,m%fXs {2nn0{ 沙拉筍片        30公克
uVQ,OS5@0B Lh 蟹肉棒        3條
2w"O$fP%nd V'F{ B XH/hyM_$jq*P
太白粉水        3大匙
8B8]1{n0oX2y 蛋白        1顆 .el'o9L ?.I5t^
香菜        1株J.I*\gT2o o
i+S1?:p6{0D:u.M
調味料：0u6nWKI.YU*lNa
料亭和露(昆布香菇)         1大匙
#NM?CTNa%EYm 鹽 適量
2`l+v9sjY^ 白胡椒粉        1小匙 X"a)o(zE*`x
糖        1大匙 I6x$i1_ m#l wi9c
水        600㏄
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作法：
N j?${$gVm 1.海帶芽以冷水泡發；吻仔魚洗淨；金針菇去蒂頭；芥蘭菜梗切碎，備用。
VG],CW5dU 2.料亭和露加水、糖、鹽煮開後放入所有材料A煮熟。 F p$V:u jhme!Ka4]
3.以太白粉水勾芡，再打入蛋白拌勻，撒上胡椒粉、香菜即可。

kind 2012-6-24 22:07

喔耶耶耶!!
{4I$M:IF 這道菜我超喜歡的!!((雖然沒吃過...:109: 1LKf5dN6n K
這次的材料我全都超愛的:107: :108: #M:S7Z5G4d
再加上他是羹:88: !!!f;^aG9bCtw
寡人對羹完全沒有抵抗力啊啊啊啊:90: !!
'uU5jizdpF 謝謝全無大總是介紹好料理給大家:65: :92:
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