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全無姓名 2012-6-13 13:12

翠藻吻魚干貝羹

材料：!Z-I0mD[` n M
A O @DuJ)b
海帶芽        50公克 )|;q2ezS{2e3U`RP#u
吻仔魚 80公克
v3cb on\ （新鮮或泡發）干貝        3顆
8P,k:p2e3S 金針菇        20公克 +n&]4t(wRC r9b
芥蘭菜梗        50公克 1xi+h'|Z8T e R7I Oq${R
沙拉筍片        30公克 G PJH\O&[
蟹肉棒        3條
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q^ j"v a1z 太白粉水        3大匙 6v O\H%q&aS
蛋白        1顆 :f F+V(@G`
香菜        1株
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調味料：
},yb1z??,Xn 料亭和露(昆布香菇)         1大匙 R"xdN4aS
鹽 適量 G2o\]_+L+r%`FS$K
白胡椒粉        1小匙 oV{ X X}
糖        1大匙 0\Z7v.S;c
水        600㏄
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k4OE{/r\ 作法：
| w%W4KR 1.海帶芽以冷水泡發；吻仔魚洗淨；金針菇去蒂頭；芥蘭菜梗切碎，備用。
f-h6s3MD:EP 2.料亭和露加水、糖、鹽煮開後放入所有材料A煮熟。!`K GwNC#f!V
3.以太白粉水勾芡，再打入蛋白拌勻，撒上胡椒粉、香菜即可。

kind 2012-6-24 22:07

喔耶耶耶!!
G1d3i{7i%W? H 這道菜我超喜歡的!!((雖然沒吃過...:109:
ob&xa9}'z3B2Q(l8e 這次的材料我全都超愛的:107: :108: Lar5a`ply2y
再加上他是羹:88: !!!"jcI2k&D#j dg
寡人對羹完全沒有抵抗力啊啊啊啊:90: !!
8g1Pb8w([ 謝謝全無大總是介紹好料理給大家:65: :92:
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