fanothers 2012-6-15 09:35
冧酒櫻桃芝士餅〔已檢〕
材料
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忌廉芝士1千克、砂糖173克、全蛋300克、牛油（已溶）100克 w;J,J6ax)i^
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糖漿：粟粉/肉桂粉各50克、砂糖/櫻桃果醬各80克、冧酒120毫升、水500毫升、櫻桃適量J`E
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做法`;o${$?n _#@
1.先將忌廉芝士置室溫至軟化，加砂糖攪拌至滑身。
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2.繼續拌入全蛋、牛油，倒入餅模至八成滿，放入預熱至100℃焗爐，焗1小時，取出放凉。
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3.粟粉、砂糖、冧酒、肉桂粉、水、櫻桃果醬混合，並煮成糖漿，淋在芝士餅表面，最後放上櫻桃作裝飾即可。0H%e T,H'~
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焗好的芝士餅宜放凉後才淋上冧酒糖漿，否則熱力會令酒香揮發，影響味道。 |jW f#P}z
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯 [/i]]
kind 2012-6-23 23:59
啊啊...4w
~Z7ccJ
看來是酒精滿重的點心??2R K5e?p/OB6zC
那寡人就不敢吃了說...:121: g+_ F+Ew-E
好可惜...:111: 8IP&Q+JH*F/T
寡人超喜歡櫻桃的說...:114:
panda_ching 2012-6-24 00:05
回應 kind 第 2 篇文章
酒精濃度不會太高了啊!
1v rp;^4S:q'v]2Y
因為當酒經過烹煮的過程後裡面的酒精會揮發掉的!!
"_(I z#II"J
所以問題不大喔! 你可以安心做這個甜品..還有滿滿的櫻桃!!
kind 2012-6-24 21:33
回應 panda_ching 第 3 篇文章
是嗎?!!
H(t/Kvu
原來我瞎擔心了:111: ...
0} V}&k3f
B!{W+G
耶耶耶~~ 滿滿的櫻桃誒:108: ~~nM@ nUHI
是說如果酒精濃度高的話,就拿來猛塞給暗戀的人吃(?)好了:122: ??
YI'JA/|$~%h/D
等它暈了再偷襲...不對,是塞情書到他的口袋裡:88: Zoe7t BwC
謝謝你回覆我沒腦袋的問題:65:
panda_ching 2012-7-8 12:03
回應 kind 第 4 篇文章
哈哈別這樣說嘛...._,UL ?SY'Q
G
能夠幫到你我也很高興啊!qw18 /_ r,MgSJ2^#l*n
1b2Ng9uA7d8E.F
哎喲人家沒想到酒...可以作這種用途啦~人家很害羞嘛~~((其實你心裡不知想過多少遍了!
panndpannd 2012-7-9 18:51
好像很難做啊
'Bd)uA DA9B W j YF
本人對料理不是那麼在行VB*gnqn/KtB9I
但很想吃啊 :Q
kind 2012-7-11 16:54
回應 panda_ching 第 5 篇文章
哈哈...:a s@ p4b5f?wQ;V
妳真客氣:tk_04 ~((這是神麼奇怪的道謝法?!
panda_ching 2012-7-11 22:20
回應 kind 第 7 篇文章
嘛...不是啦沒有奇怪啦這是有禮貌嗯嗯$^x/^v/sh
不過說回來我還是喜歡藍莓芝士餅多於櫻桃芝士餅啦~$U+BV1~ f
還有不知道自己能不能夠接受冧酒味=3=
kind 2012-7-12 14:10
回應 panda_ching 第 8 篇文章
哈哈哈$b @2X"o D
{f5pg
嗯嗯! 有禮貌!! ((笑:P~'\(o)SG
喔喔~ 大大喜歡籃梅呀~~
"KV,t)p1Y1w#J
籃梅很好阿((笑V$?uM W
是說大大怎麼稱呼呀??@ b sVnK fI3sE
不叫個稱呼感覺好見外喲:tk_09 ...
HF P+?*Cj0I(k
對了! 大大可以叫我小香菇噢((笑
panda_ching 2012-7-13 22:23
回應 kind 第 9 篇文章
就是已經拜訪過了 ((笑
V;{ _l)`
I5N9_6}r
藍莓也很有營養 有很多維他命呢
2X.gN+gn o
讓眼睛變得閃亮亮的讓肌膚可以抗氧化甚麼的很多很多
2b5pO/OG K*^&Fc2h
多吃藍莓也有好處呢~b8k U0d W:D,f W p a
當然偶不是為了上述所說的才吃藍莓啦就只是因為它味道好而已~)j|&uMT/E
特別是藍莓鬆餅藍莓芝士蛋糕等等的~~~~ ((口水流出來了!