查看完整版本: 梅鹽西瓜凉糕

fanothers 2012-6-15 09:39

梅鹽西瓜凉糕

材料
q)BL_,[!@4j 西瓜600克、砂糖/寒天粉各1湯匙、凍水200毫升、梅子鹽適量
(x4t{/kf.I4B +L%|1NYh[p6i9O)`&P
做法 Sil cCTH
1.西瓜去皮，切成小塊，放入攪拌機打成果汁。7@ gPDF
s?_`D x;o
2.鍋中放砂糖，加入寒天粉拌勻，邊注入凍水邊攪拌，以小火加熱至沸騰。UX2Qb${ni w{!D/wg3]
fuBZd.a e"T BLFNb
3.然後再拌入西瓜汁，煮1分鐘，放入保鮮盒，待凉後放入雪櫃雪4小時至凝固，取出切成小塊，撒上梅子鹽即可。
M#dp$zC4h\ U|d+] d_;iFw\
貼士：
E1n#Xi u 鍋中要先放入砂糖後放寒天粉，砂糖能阻隔鍋的熱力，使寒天粉更易溶解。

kind 2012-6-23 23:52

哇咧...8k4DCL6Kp$Ss?
寡人不太敢吃西瓜說:111: ...q"G _9tB ]ww,^ Pf
但感覺上這道甜食很適合夏天吃誒:107:
5R8? tSDY:I/f8C 糖能加多一點嗎??   加太多會不會不好凝固啊:120: ??}L-]b*P&[
寡人是甜食主義者:122:
頁: [1]
查看完整版本: 梅鹽西瓜凉糕