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fanothers 2012-6-15 09:39

梅鹽西瓜凉糕

材料
b s6i k"NM\*ZG 西瓜600克、砂糖/寒天粉各1湯匙、凍水200毫升、梅子鹽適量
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0Or+K}Z`,h!^H 做法;Q/U1L1s)Y7T4p0` ~ Q
1.西瓜去皮，切成小塊，放入攪拌機打成果汁。
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$TK d^p 2.鍋中放砂糖，加入寒天粉拌勻，邊注入凍水邊攪拌，以小火加熱至沸騰。
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3.然後再拌入西瓜汁，煮1分鐘，放入保鮮盒，待凉後放入雪櫃雪4小時至凝固，取出切成小塊，撒上梅子鹽即可。
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B ^~Th%\2D2~1X0u 貼士：.L[8r G4O^P%t6bER
鍋中要先放入砂糖後放寒天粉，砂糖能阻隔鍋的熱力，使寒天粉更易溶解。

kind 2012-6-23 23:52

哇咧...
b4~Z;tpJ 寡人不太敢吃西瓜說:111: ...
2_{+K0T1c3s I\4Z 但感覺上這道甜食很適合夏天吃誒:107: 8hd`*X0l6}Kh
糖能加多一點嗎??   加太多會不會不好凝固啊:120: ??
g| U:Z"N^Svg l 寡人是甜食主義者:122:
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