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白之戀人慕士蛋糕

白之戀人慕士蛋糕+oqx
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材料︰(6"的份量)
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清蛋糕 2 片 around 1.5 cm 厚 (可以自己做 or 在超市買) ,P/\&b1{$Q
白朱古力 75gm
ZNLd#k*bA 蛋黃 1只 (z8HD%M)o"x
淡忌廉 150gm Ep9Z-\#u@%V
鮮奶 35gm l0rK XN F
魚膠片 5gm
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^v/]#B L6x%l1P 白古力碎(裝飾用) 隨意 `,KF+x9H`"gy-O

0uF\B5E(xLsI 做法︰ LLY/E-['c1MX[
1. 將白朱古力用熱水隔水煮溶，待用 4i;c)M8N*a/iyN c
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2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打
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3. 再加入白朱古力醬攪勻 'O-H%F/a-Q"W$At"N
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4. 再加入已溶解的魚膠片 V&cB aQ1?

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D5m 5. 將淡忌廉打至8成企身 zG$fF!\9f;d5?
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6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入白朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好
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7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固
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kW E-TZ.] 8. 蛋糕面可以鋪上白朱古力碎作裝飾，唔整亦可。