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白之戀人慕士蛋糕

白之戀人慕士蛋糕
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}:ZyY;K6bJz 材料︰(6"的份量)
[lX.{({{p-J$Q [@ 清蛋糕 2 片 around 1.5 cm 厚 (可以自己做 or 在超市買)
u.W n~ogC 白朱古力 75gm !YsB_ vH!G.O
蛋黃 1只
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pWS/Y]j 淡忌廉 150gm _d_eB'M~ x`
鮮奶 35gm ;g\2N-a`9m2@
魚膠片 5gm
~v`z0@ Rw V 白古力碎(裝飾用) 隨意
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做法︰ P4n%L]5Ft]
1. 將白朱古力用熱水隔水煮溶，待用 "AY+R]"Mmw-~?
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2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打 vJb4KV|n4U(`K!Qm
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3. 再加入白朱古力醬攪勻

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Z;CuC,S0Uqz"q 4. 再加入已溶解的魚膠片
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5. 將淡忌廉打至8成企身 5gd8K,oA%C+f
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6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入白朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好
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2}6[ d4Rk,WT 7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固
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8. 蛋糕面可以鋪上白朱古力碎作裝飾，唔整亦可。