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番茄薏仁燉飯

材料：i^*O{_?W:g3k
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1.西芹絲1/2根、三色彩椒絲少許

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7d0j MPp 2.小番茄碎粒罐頭1/3罐、高湯300c.c、番茄醬1大匙
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vC3g;v fC)Q 3.黑橄欖少許、熟米飯1碗、帕達諾起士2大匙、熟珍珠薏仁1/2碗
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4.紅蘿蔔絲1/4條、麵粉少許e)@2kV.Mq|

+i2fAF5f 調味料：油少許、鹽適量
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1}kP6rs Ib-[ 作法：7^ gk8M0Qi,{
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1.起鍋入油炒香材料1，下材料2一起煮滾。.z2Hb7F fS[v

VbC%Mv 2.下材料3，繼續以中火煮至收汁，快收乾前下鹽調味後，即可盛盤。v;MBQb#AX4K ydQ1M
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3.紅蘿蔔絲沾少許麵粉，中火炸至酥脆，再放到燉飯中央做為裝飾，即大功告成。*w0cUx+X _&z

wk {;mf*b,A0Q"mn ps:若第一次做燉飯想小心一些，材料2可以一次不要加太多。先加約半杯的量跟米飯等材料燉煮，等米飯吸收湯汁後，再加半杯材料2，過程中要記得不時攪拌，同樣動作到材料水用完，且米飯變軟而濃稠。