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蠔油悶竹筍 加紅棗更好吃〔已檢〕

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_8[ H$N [size=3][b]材料：[/b][
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V,P6M7RP(~i6K2~ 綠竹筍1支、香菇5朵、紅棗8粒、素蠔油1大匙、素高湯300㏄，辣椒絲、香菜末、香油、玉米粉水各少許
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/[!Y2r6d\"It#q [b]作法：[/b]@ktaCv;Tt

(kT&Ux(a&wKIq 1.香菇、紅棗洗淨泡水，竹筍去殼切塊過油，備用。
T[Ksw Dj 2.取油鍋燒熱，將筍塊過油後撈起，留點鍋底油入香菇爆香，續入素蠔油、筍塊、紅棗、素高湯煮滾收汁，最後以玉米粉水勾芡，撒上香菜末、辣椒絲、香油，即成。[/size]-@_7ZLE~
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xAHJ:P2p Y [size=2]內容來源 : 【聯合報／記者羅建怡／報導；今日達人周承俊】[/size]
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q ^xk/fr1Dj}(G [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 [/i]]