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香椿枸杞燒豆腐〔已檢〕

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ZLn1Qu#oK [size=3][b]材料：[/b]
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豆腐1塊、香椿醬1大匙、枸杞1匙，橄欖油1大匙，辣椒絲、薑絲、香菜段各少許%w`|M:f`4V
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[b]調味料：[/b]
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素蠔油1匙、香油1小匙、素高湯150㏄，糖、鹽、胡椒粉各少許SC#z"EBp
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ZtVR/t:| [b]作法：[/b]
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P)TXf1nq"~#D j 1.豆腐洗淨切片，枸杞洗淨瀝乾；辣椒絲、薑絲、香菜段泡水，備用。
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O+|S{*J 2.取鍋倒入橄欖油加熱，入豆腐煎至兩面金黃，再加入素蠔油、素高湯、糖、鹽、胡椒粉拌勻，以中小火稍收乾湯汁後，先將豆腐入盤中；再放入香椿醬、枸杞、香油炒勻，熄火淋於豆腐上。
g#u0k1UTN8k$[ 3.最後將辣椒絲、薑絲、香菜段瀝乾，擺上即可。[/size]
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[size=2]內容來源 : 【聯合報／記者羅建怡／報導；今日達人周承俊】[/size]3y$zY&[*wJj d W:~
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:02 編輯 [/i]]