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okra 2012-7-31 09:23

飄香荷葉飯

(6人份)q_\J:G!n%I{B

u(IjvI!g%{ X4xG 食材:乾燥荷葉1片、白飯250克、鹹魚肉40克、油蔥酥1匙、海苔香鬆1大匙
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~4bCurY5E ZU%c 做法:VH5xxI wY
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1.起鍋開大火，待水煮沸，將乾燥荷葉汆燙後取出，待冷卻後將水分擰乾。|P6^+`&R ZKQo
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2.荷葉鋪於蒸籠中，倒入白飯、鹹魚肉與油蔥酥加以攪拌均勻後，用荷葉包起。
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JBHS}5U6n 3.將荷葉飯放在蒸籠鍋中，蒸12分鐘取出，撒上海苔香鬆即完成。

西西里亞 2012-7-31 10:05

看起來好像很好吃∼:lol $g+f:Wd-~ Af
不知道能否加其他料？

okra 2012-7-31 15:00

回應 西西里亞 第 2 篇文章

可以啊~~##483#
B1f"x"~3F"b obP
X h3Fu"N h4\"D@7M 不過  其它食材最好要做過處理(先弄熟或半熟的意思)`.bmk6@"ek

z[ {,~2K"x l7Z 因為蒸籠蒸12分鐘  有些食材不易熟透
;OQ!s'x)U$bTSi
1K;X-vo#do 所以只要注意一下這點就OK!
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