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百花紫菜卷

[b]材料：[/b]
8N5h2wq B4` 蝦仁   10件y!o9nsqL8p
紫菜  1塊(__,w8e8~#x8]A
蛋     1隻O%G6DyOpWM
蟹柳  3條
P`-D5WHj5?E 沙律醬   1湯匙
X!eUO:k\,Y
UnKF)o!vt0H*H:} [b]調味：[/b];KS.Y9n(VPtG"n&o
鹽     1/4茶匙h uj.f(Vs u|s/J-\
粟粉   1茶匙&d&R!~Zrnr*L O"Q0B
胡椒粉   少許
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[b]製法：[/b]
8Z[0G3x.P}X?r 1.   蝦仁洗淨，抹乾。用刀將蝦仁壓爛，拌入調味品，製成蝦膠。
ye{9u-F%bs#yc 2.   蛋加少許鹽，煎成蛋皮。*[,J:v$ua
3.   將紫菜放壽司蓆上，抹上一層蝦膠，放上蛋皮，再抹一層蝦膠，放上蟹柳，將紫菜小心卷好如日本壽司。As(P3c;D/Q
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4.   將紫菜用微波爐保鮮紙包好，用高火加熱3分鐘或用鑊蒸10分鐘，稍冷後，切成約1/2吋之厚件，食時伴以沙律醬。
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'rW%V"D\4|+J(k"D *切件後，可再把紫菜卷兩面煎至金黃色-]{rH D8e.]o
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[[i] 本帖最後由 lam1028 於 2012-8-5 16:25 編輯 [/i]]

好好食！又簡單易煮！！
u"xj-K`z,J
h 多謝分享！！