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簡單肉丸意粉

(4人份量)
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"g5`a\Of.V 食材:
3Ju C`7b'R1Ka{;^$n 70克新鮮肉腸;z8w.z1z6xip[
1罐去片蕃茄4h;|y)l5D4^
1湯匙茄膏
,u'tH3i&N(_CM,X[w 半個洋葱(切碎)
QVW'_ Re]K 蒜頭(切碎)/W%B `kH'~/e8y
2個乾葱(切碎)bjLLI+XS
少許羅勒葉
H4n}:o-rN 少許紅酒)rl&xo~&B`N+`
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做法:
y4_h9w0n(L 1 )中火落油燒紅平鑊, 落洋葱粒煮至半透明約5-6分鐘後, 加入蒜蓉及乾葱蓉爆^
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  香約3分鐘,加入大片的羅勒葉後再落蕃茄肉, 轉大火, 加入紅酒煮滾後轉中火
[;G*Gh)qTx0T `8LR   加茄膏再煮約15分鐘. 調味備用.
?9[(T@.S.L 2 )首先刪除腸衣,再將腸肉搓成肉丸,用中火煎至金黃色後,加入之前煮好的蕃茄
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ub8V0[w9p0^%E;j5]   醬, 混合煮片刻.
4rT P\uX/b]t7n_ 3 )最後將意粉放入滾水6-7分鐘後瀝水上碟, 混入醬料, 加入小片羅勒葉作裝
!A/_n1gKB   飾完成
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p}1Bp [size=2]內容來源 : Day Day Cook[/size]#pRg7q8F!Jd
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 [/i]]

還想說直接買IKEA的肉丸~