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夕夕小鷹 2007-3-15 18:09

栗子杜仲雞腳湯〔已檢〕

材料:(4人份);d3k0wE"G0tk w
栗子肉6兩
` q}7M#tt G 杜仲5錢k5h)LIme
陳皮1角
nt}!lq*U 新鮮雞腳8隻 irs\^kx9g_
水約10碗
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+M:?D9FM&c2i-Y
N|[1f(g2w 做法:"Z3J BiIQ
1. 栗子肉用熱水略浸,撕去外皮備用。
+Z+n u2b^)A,nLYc!? 2. 雞腳用滾水燙透,去黃衣及切去爪尖洗淨。BuKTb4w$E y p
3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
T6cI(p'@K4VV{3xdO 4. 煲內注入水,將全部材料放入,猛火煲滾,轉用中火煲約3小時,最後加入幼鹽調味。
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功效:!T7D2I,PG)i p&]
杜仲有益腰膝、補腎強身之效;而栗子可補氣健脾、益腎等,加入雞腳同煲,令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效,對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。1fzB]K:pfg)@
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