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栗子杜仲雞腳湯〔已檢〕

材料：(4人份)h W
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栗子肉6兩4Mc G;q&G7XB4qy|
杜仲5錢t y:W8VTFpa
陳皮1角J g'a|$Q/}_6e Z
新鮮雞腳8隻4U-?&UQ"I E^
水約10碗)O5R5@?4TY,c
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*{2v$lTZ"w 做法：
0b5Yp|.J 1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。{ |;j*x1P$f
2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
0c%B)}Hl6x([ 3. 杜仲、陳皮分別洗淨。Ri4eh5}L&E$b
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。
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pV4X:|8^_i T 功效：?2A,w*TT;|se
杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:25 編輯 [/i]]