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巨蛋奶香吐司〔已檢〕

Velvet Cream Bread
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SUN Db|8V 材    料

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C 份  量Y#|VY7Ps M
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中筋麵粉 3+1/2 杯9K6`X {_4xStS#Z
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糖 2 大匙vfyv*F4_ | g
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鹽 1/2 匙
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;NXxwK^ 酵母(@7g) 1包}f"bz d9{5?[
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鮮奶油 Whipping cream 1 杯9f2A3C5y
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奶油 2 大匙
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牛奶( 105F ~115F) 1/4 杯
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全蛋 1 個
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9Q3^/q'sD V/TL2GA 蛋黃 1 個
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製作過程:  
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QV;T9lu)F|6fA 將酵母溶解在1/4 杯溫水中，靜置五分鐘。
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}n |*|je 所有材料按順序先放入溼性材料→再放入乾性材料。 [a9W*Gi_
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麵包機的操作根據各製造商說明書使用。 #j(E G.Whp

2n#n _A o` f%c&l.E9v 選擇基本設定即可。
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這配方做出的麵包有著類似丹麥麵包的~~奶香味濃郁和鬆軟的口感，並沒有丹麥麵包那麼多油脂。%QSz"VMOu"K!E

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$P*D(e w}L6M)@7w/m 酸奶油麵包
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+{c5]$iF\%[k Sour Cream Bread
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材    料'd"nPb&]v#c
份  量P-HR1I ZV'W2`+R
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水 2 大匙bd w;h4?U rJ5L(mT
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酸奶油 (sour cream) 1+1/2 杯u0VY},U3Z? {
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中筋麵粉 3 + 3/4 杯0WES DZ9g!I
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黃糖 2 大匙 tai @ R'jB`U\
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鹽 1/2 匙(x+{;nXk6Ef5_
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酵母 2+1/4 匙
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所有材料按順序先放入溼性材料→再放入乾性材料。 4`].fQ%Z5\y.A5M
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麵包機的操作根據各製造商說明書使用。9r.c:P2t(sq
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-12 20:00 編輯 [/i]]