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okra 2012-8-18 08:43

蜜汁小卷三角飯糰

(1人份)
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g1y wK.Um I-f{ 食材:壽司飯200g、罐頭蜜汁小卷100g、青蔥2根、蒜頭2粒、辣椒1/3根、海苔1張、香鬆1大匙e8{!mx:f@ w-K
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做法:;\oj4J{h

)S2K Y#x1CV'dU 1.取出罐頭蜜汁小卷切小塊,青蔥切蔥花,蒜頭切末,辣椒去籽切末。,nQ1^WI%h5t+|$`#W"N
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2.將步驟1的材料放進炒鍋,以中火翻炒至收汁備用。 V|:fE$C%iE
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3.撕開一層保鮮膜為底,將壽司飯平均鋪成圓形,取適量炒小卷放在飯中間。\kS)]\eyx*^
(建議炒小卷放涼,再包較不易出水。)
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^;yyA%@%R`BCj 4.同時將保鮮膜四角往內包起,一手固定一手塑形,將飯糰捏緊呈三角形。ho g6ul^
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5.取一張海苔切成寬約5公分的長條狀,去除包覆飯糰的保鮮膜,將海苔條包裹一圈在飯糰外。
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+yP s7O6x$MM 6.最後在飯糰上,撒些香鬆增添風味即可。
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