okra 2012-8-18 08:43
蜜汁小卷三角飯糰
(1人份)I
?A5Y4u M\[
Vc k m;` P9_?3h
食材:壽司飯200g、罐頭蜜汁小卷100g、青蔥2根、蒜頭2粒、辣椒1/3根、海苔1張、香鬆1大匙#yER+\'vh#{ J%vN
lL'x1GAc(d
做法:
8Sh0R MG
\ {g]~b,G@ n
1.取出罐頭蜜汁小卷切小塊，青蔥切蔥花，蒜頭切末，辣椒去籽切末。.e? k3C5V+b&Kk
P ~(Y/cuy%E]#Mf
2.將步驟1的材料放進炒鍋，以中火翻炒至收汁備用。
4Vp{$u v X _K
Ok-AM,n9lUR[ B!g
3.撕開一層保鮮膜為底，將壽司飯平均鋪成圓形，取適量炒小卷放在飯中間。
1P$D gO\U%[:Q h
(建議炒小卷放涼，再包較不易出水。)
6]S D.u'h9Y
e1a4^Vu%Pc
4.同時將保鮮膜四角往內包起，一手固定一手塑形，將飯糰捏緊呈三角形。5K
t
RvK
E0X'X!GQ
5.取一張海苔切成寬約5公分的長條狀，去除包覆飯糰的保鮮膜，將海苔條包裹一圈在飯糰外。
\:` BD7r'U6a
}x/i-igpzS
6.最後在飯糰上，撒些香鬆增添風味即可。