士多啤梨蛋白沙律〔已檢〕
材料:
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士多啤梨4至5粒
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奇異果半個
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火龍果1/4個
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青蘋果半個
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香芒1/4個
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雞蛋3隻
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沙律菜適量
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武夷蔥1條
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藍莓汁適量
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紅莓汁適量
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做法:
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1. 先把青蘋果、奇異果、火龍果、香芒切粒,士多啤梨切片,撈勻。
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2. 烚熟雞蛋,切半去掉蛋黃。一隻半蛋白切粒,撈入雜果粒中。在餘下的三份半隻蛋白頂上輕界三刀,釀入士多啤梨片。
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3. 另備馬天尼杯;先倒藍莓汁在杯底,放上雜果粒,頂放三片釀了士多啤梨片的蛋白圍邊,把雜果粒填滿酒杯,倒點紅莓汁,頂放沙律菜和武夷蔥裝飾。
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製成品:
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:23 編輯 [/i]]