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飄浪。JT 2012-8-19 18:03

咖哩生炒花枝〔已檢〕

[size=3]咖哩生炒花枝 【 李梅仙 】~l8^zl ?5cT"n5a
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$h|8EeLc!a [b]主料 ：[/b] 花枝(透抽) 1條、碗豆莢 10片、蔥 1支、胡蘿蔔 半根、'u"g]8yT*~)X

"V(mN^p&l             筍子 1支、香菜 1支、薑 1塊、九層塔 1支8w C:PF!?g/D!MO p

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AU_3t:q/fjW,I!E [b]調味料 ：[/b] 鹽 1/2小匙、醬油 1小匙、糖 1小匙、咖哩粉 1小匙、
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                胡椒粉 少許、花生醬 2小匙、黑醋 1小匙、太白粉 1小匙 CBb/y4~%t
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               、水1/3杯V~G;ukJ
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[b]做法：[/b];~&miO;J%t#}
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1、花枝處理乾淨後，在內面切直刀紋、再對切開，切成大片，用放
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ye/p GI l       了蔥、薑的滾水汆燙，撈起放入冷水冰鎮備用。
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niz9E.eK!J 2、薑切片狀、蔥切段備用、筍子汆燙後，與胡羅蔔一起切成片狀。
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3、油2大匙爆香蔥段、筍片、胡蘿蔔片、碗豆莢，翻炒數下後，轉
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      小火，倒入鹽、糖、胡椒粉、醬油、咖哩粉、黑醋調味。
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2W [ y3LF 4、接著倒入花枝，快速拌炒後放入花生醬，勾芡後，再倒入黑醋，Im,v*NB&k-M$uZ

!KZ4[a3}L+`c/^       放入九層塔拌勻即可盛盤。[/size]&f#M%VX7xdt [-O1U

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[size=2]內容來源 ： 食全食美[/size]
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[[i] 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:08 編輯 [/i]]
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